自制蜂蜜小面包,不添加任何防腐剂,制作简单美味健康!

2018年9月23日18:24:46 发表评论 34 views

蜂蜜小面包一直非常受大家的喜欢,市面有很多商家所出售的蜂蜜小面包并不是当天制作的,而且添加了食用添加剂,非常的不健康,口感也不是非常的好,而且如果是小孩子吃的话还会有拉肚子的可能,今天土蜂蜜小编教大家家庭版的蜂蜜小面包的做法,不添加任何食品添加剂,制作方法简单,非常美味健康!

我们先准备220毫升的温牛奶,将温牛奶倒入杯中再加入5克酵母粉,用勺子或者筷子将酵母粉搅拌融化放置一旁备用。接下来开始和面了,往面盆中倒入400克的高筋面粉、3克食用盐、一个鸡蛋放入一勺白糖来促进发酵,之后倒入之前已经放入酵母的温牛奶,边倒边搅拌,将面粉搅拌成絮状之后用手揉成面团,放入40克黄油,将面团与黄油充分揉和,面要多揉一会,直到出粗膜就行了,之后盖上盖子醒发1个小时。

待面发至原来两倍大小时就可以了,将面团从面盆中取出放到案板上揉一揉排排面团里面的空气。面团揉好之后将面团放在案板上盖上碗中醒发15分钟,时间到了之后再将面团揉成长条,用刀将长条切成大小均匀的剂子,将每个剂子揉圆,我们将小的面团逐个放到烤盘上面,每两个面团之间要多留一些空隙,这样可以给面团足够的膨胀空间。

之后将烤盘放入烤箱之中进行二次发酵,待面团发酵至原来两倍大小之后,将烤箱开上下火180度烤20分钟。在烤面包的时候我们来调制一下蜂蜜水,往碗中放入1勺蜂蜜,再放入两勺温水搅拌均匀,舀蜂蜜的勺子和舀温水的勺子大小时一样的。20分钟到了,我们将烤好的面包从烤箱中拿出来,用刷子在面包的表面刷上一层蜂蜜水,待面包晾至温热之后就可以吃了。

蜂蜜小面包的制作方法是不是非常的简单,大家喜欢吃甜的话可以将蜂蜜的量增多,或者将水的量减少即可。以后想吃蜂蜜小面包的朋友们再也不用出去买了,自己在家里做就行了,不添加任何的添加剂,制作方法简单,美味健康,赶快试一下吧!

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